塩釜水産物仲卸市場の近くにヴィーガン料理をコースでいただけるレストラン「チャリオット」が５年ほど前から営業している。２階建ての可愛らしい白い建物でその２階部分にあるチャリオットからは広がる海を見ながらお食事ができるようだ。

「チャリオット」は手間を惜しまずゆっくりと時間をかけて野菜の旨味を引き出したヴィーガン料理やスイーツなどを提供しているランチコースがメインのお店だ。
こちらのお店では昨年５月、１階をわんこと一緒に食事ができるお店として『com mensa（コム メンサ）』を新たにオープンさせている。事前に予約しておけば、２階「チャリオット」のコース料理を１階で愛犬と共に過ごしながらいただくことも可能だ。

わんこと一緒に気軽にヴィーガン料理を食べてみたいという方には、人用ベジバーガーとわんこ用のミニベジバーガーのセットがおすすめだ。どちらも動物性のものを一切使わず野菜や豆腐など植物性のもので構成されている。
わんこ用のミニベジバーガーはソイハム（大豆で作ったハム）、さつま芋、レタス、細切りにんじんが入っておりそれを豆腐から作った自家製ソイマヨネーズと一緒に竹墨を使用したバンズでサンドしている。
人用のベジバーガーはソイハムではなく玄米と大豆で作ったハンバーグをサンドしており、フレッシュトマトやサルサソース、スパイスにターメリックなども使用しているそうだ。

準備ができたところでさっそく今回の読者モデル犬のもちこちゃんとママさんに食べてもらった。撮影が終わるまでじっとまっていてくれたもちこちゃんだったが食べ始めると止まらない。これは美味しいの証だろう。わんこ用のバーガーに入っているソイハムも人用のバーガーに入っている玄米バーグもお肉と変わらない歯ごたえを追求しており、ママさんいわく、「とても食べ応えがあって、お肉のハンバーガーを食べているようでおいしい」とのことだった。わんこ用には使用していないスパイスが人用には入っているので、それがまたおいしさを引き立てているようだ。バンズには国産強力粉と竹墨の他に米粉も入っているためモチモチっとした食感が楽しめる。

店長の飯渕さんによると、「手間を惜しまず野菜の旨味をじっくりと時間をかけて引き出して作っているので、満足していただけるヴィーガン料理になっていると思います」とのことだった。
「その他にもわんちゃんも人も食べられるクッキーやマフィンなどのスイーツもあるのでそちらも是非味わってみてください」

ヨガのインストラクターもしているというオーナーのお店らしく、美と健康、そしておいしさを追求したヴィーガン料理が食べられるお店com mensa。ぜひ愛犬と一緒に訪れてみてはいかがだろうか。
（取材：NAOKO）

com mensa（コムメンサ）
【住所】塩竈市新浜町3丁目1-55 1F
【電話番号】022-352-7250
【営業時間】9:30〜14:00
【定休日】月～木（2F「チャリオット」は木曜定休。ただしわんこは入れません）
【駐車場】あり
【Instagram】https://www.instagram.com/com_mensa/
【ペット】店内OK・大型犬 OK・ペット用食事あり・マナーウエア着用（忘れた場合はお店に予備があるそうです）
～他のお客様の迷惑にならないようにマナーを守って利用しましょう♪～

★ARCHE! MODEL　もちこ