ひときわ輝くアメリカ製のロースター。その存在感あるロースターで自家焙煎されたこだわりのコーヒーをいただくことができるお店、assez COFFEE（アッシー コーヒー）が青葉区中山の住宅街の中にある。周りの住宅よりも高台に建てられたブルーの壁が特徴のこちらのお店は階段を上っていくとテラス席が用意されており、こちらがわんこOKの席となる。
元々は自家焙煎の豆の販売をメインにしていたご主人が、その豆の良さを引き出す淹れ方で入れた本当の味を味わってほしいという思いから、カフェを開業することとなったのだそうだ。
店内の壁には国際珈琲鑑定士Qアラビカ グレーダーやブラジル国家資格クラシフィカ ドールの他、国内外の権威性の高い資格を取得したという証が並んでいる。中には現地に出向いて時間をかけ取得した資格もあるそうだ。ご主人はそういった知識と技術、経験を活かしながら珈琲豆を育てている現地農園まで出向き、生育状態を確認するところから豆に携わるほどのこだわりをもっている。もしあなたがコーヒーの味にはうるさい方だと自覚しているようであれば是非ここは足を運んでみていただきたい。
コーヒーも好きだけど、パンはもっと好きという方にも朗報がある。実は私はこっち派なのだが、お店にお邪魔した際、カフェの前に大きく「生食パン」と書かれた日除け幕があるのがとても気になっていた。お話を伺うと、その生食パンは毎朝奥様が焼いているとのこと。そう聞いたらやっぱり味見をしてみなくては。
本来なら前日までの予約が必要なのだそうだが、取材用に用意してくれていた「フレンチトースト・オーブンランチ」を実食。焼きバナナの甘みとベーコンの塩味、そしてパンの持つ食感と味が三位一体となり間違いのない美味しさだった。こちらのお店を紹介してくれた読者モデルのロンくんたちも、よくテラス席でママさんの面白いお話を聞きながら美味しいコーヒーとこのフレンチトーストを頂いているのだそうだ。
そうそう、この自家製生食パンはテイクアウトすることが可能だ。ただし、大人気のため、購入の際は前日までに予約を入れておいた方が確実だ。こちらは是非、焼かずにそのまま何もつけずに召し上がってみていただきたい。取材終わりに購入して帰った私。夕食後ちょっと味見のつもりが気づくと半斤。次の朝にまた半斤。あっという間に無くなってしまうくらい超うまかったのでおすすめです。
（取材：NAOKO）
assez COFFEE
【住所】仙台市青葉区中山６丁目５−２１
【電話番号】022-342-0168
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】第１・第３水曜日、毎週木曜日
【駐車場】あり
【HP】https://www.assez-coffee.com/
【ペット用お食事】なし
【犬種条件】大型犬OK
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