秋保の温泉街を通り越し、さらに山形方面へと車を進めると目の前に神社の鳥居が見えてくる。そこを道なりにカーブしたところに秋保郵便局があり、その隣が今回の目的地『秋保十一番珈琲』だ。広い駐車場と天然芝の小さなドッグランがあるのですぐにわかるだろう。このドッグランは「愛犬と一緒にドライブしながら気軽に立ち寄ってほしい」という思いで設けられたスペースで、カフェに来た人なら誰でも自由に利用することができるそうた。犬の大きさなどの制限や細かなルールは設けられていないので、ここを利用する際は周りへの配慮とマナーを守って遊ばせよう。

さて、この『秋保十一番珈琲』はいったいどんなお店なのだろうか。

県内はもとより山形からも足を運ぶ人がいるというこちらのカフェは、店主の引地淳子（あつこ）さんがご夫婦でこの地に移り住んだのをきっかけに2024年7月にオープンさせたお店だ。

自分たちも犬を飼っていることから、気軽にわんちゃんとお出かけできる場所にしようと全席わんこ同伴OKのカフェとした。コーヒーカウンターのある店内の他にガレージにも席が設けてあり、高い天井と遊び心のある黄色いピックアップトラック、そしてアウトドアテイストのインテリアが愛犬と一緒にくつろげるラフな雰囲気を演出している。

この素敵なお店『秋保十一番珈琲』で提供されるものはどれも安心・安全・健康を意識したものばかり。コーヒーはフェアトレードされた商品であり、かつ無農薬のコーヒー豆を厳選して使用している。今回用意していただいたコーヒーはメキシコ産の「マヤビニックコーヒー」。農薬や化学肥料などを一切使わずマヤの先住民によって丁寧に育てられているコーヒー豆だ。雑味がなく口当たりが軽い。それでいて豆の甘みを感じられる爽やかなコーヒーだった。コーヒーの他に淳子さんが手作りしているクラフトドリンクも人気がありコーラをはじめジンジャー、レモネード、豆乳チャイ、スパイスティーなど子どもから大人まで楽しめる。これらはどれも白砂糖を使わずに健康に留意した材料を用いて作られているそうだ。

またスイーツも淳子さんの手作りでグルテンフリーのシフォンケーキやマフィンが販売されている。全て米粉で作られており、小麦粉、白砂糖、乳製品、トランス脂肪酸などを一切使わず、それでいて満足できるおいしさの、体に優しい焼き菓子だ。このほかにアイスもあるのだが、こちらは「ダシーズアイス」を販売。このアイスも白砂糖や乳製品不使用。代わりに昆布やアガベシロップなどを使った、アレルギーや食事制限を気にせずに食べられるアイスなのだ。ところでこの「ダシーズアイス」、名前を聞いただけではピンとこなかったのだが、パッケージに書かれている絵を見てすぐに気が付いた。「野獣のアイス」だ。柔道家の松本薫さんが現役引退後手がけている「ギルトフリー（罪悪感がない）」アイスだ。初体験のこのアイスは、一口目の不思議な食感と食べ進めていくうちに得られる満足感。そして食べ終わった後の後味の良さが特徴的。普段アイスを食べた後に口の中に残る粘り気のようなものが全くなく、爽やかだったのには驚いた。

ここまで徹底して体に良いもの、体が喜ぶものを提供している『秋保十一番珈琲』は、淳子さんのそれまでの経験を伝える場所として存在している。

もともと頭痛持ちだった淳子さん。改善するためいろいろと試していくうちに普段口にしている食材に自分の体に合わないものがあるということに気がついた。そこからさらに勉強し体が必要としない食材を別なものに置き換えることで悩まされていた頭痛が嘘のようになくなった。そんな経験をしているからこそ、実体験で得た知識や情報を少しでも広めることができ、食生活の見直しのきっかけになれば、という思いが『秋保十一番珈琲』には詰まっている。

「ハードルを上げずに簡単なところから、体が喜ぶ食材かどうかを意識するだけでも変わってきますよ」そう言う淳子さんのお顔はノーファンデ。アイメークはしているものの、肌はすっぴんというなんとも説得力のある言葉に、もっと話を聞いてみたいと思わずにはいられなかった。ちなみに人だけではなくわんこの手作りご飯に関しても知識が豊富なので相談に乗ってもらうこともできるようだ。

平日は、オーナーである旦那さんの会社の仕事をしているため『秋保十一番珈琲』はお休みの日だけ営業。しかも13時から16時までの3時間営業となる。オープンしている時間は短いが、ぜひ愛犬と一緒に訪れて、不要なものを排除したもののおいしさを味わいながら、淳子さんの知識を分けてもらってはいかがだろうか。

ちなみに時々イベントも開催しているようで、今度の休日6月14日（日）は『秋保十一番珈琲』にてドッグマッサージ開催とのこと。気になる人はInstagramのDMで直接空きがあるかきいてみて。
（取材：NAOKO）

秋保十一番珈琲
【住所】仙台市太白区秋保町長袋門前28
【営業時間】土日祝13:00～16:00
【定休日】平日
【駐車場】あり
【Instagram】https://www.instagram.com/akiu11bancoffee/
【ペット】大型犬OK・犬用おやつ販売あり・マナーウエア着用・カフェマット持参・リードフックあり・予約可（DMにて）・無料ドッグランあり
～マナーを守って利用しましょう♪～

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